Rom für den kleinen Geldbeutel

Hier erfhrst du wie du gnstig und gut in Rom essen kannst und wie die Rmer zu Urzeiten speisten...

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  • Italienisches Frhstck
  • Deutsch-Italienische Mythen
  • Besonderheit der italienischen Bar
  • Restaurants 
  • Geschichte der italienischen Kche
  • Kochrezepte

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Italienisches Frhstck

 So nicht:

Ein Frhstck in Italien ist lngst nicht so ausgedehnt, wie in Deutschland. Dort gibt es nur ein Espresso und Keks oder Hrnchen (Cornetto).

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Mythen der Deutsch-Italienischen Kche 

Wenn Italiener nach Deutschland kommen, lernen sie eine vllig andere italienische Kche kennen. Latte Macchiato, Capriciosa Salat, riesen Pasta-Portionen und dicke Pizza kennt sie nicht.

Pizza

Wer geht nicht gerne um die Ecke zur Pizzabude sich satt essen!?

In bella Italia ist eine Pizza keine volle Mahlzeit. Sie ist meist dnner und drftiger belegt. Denn die Italiener geniesen ihr Essen in mehren Gngen.

Die Pizza, die wir zu Hause in Deutschland kriegen, ist also nur eine Abwandlung der Italienischen. Wer richtige Pizza essen will, muss nach Italien fahren!  

Wusstest du schon, dass Pizza frher ein Armeleute-Essen war? Auf die Pizza wurden die Reste des Vortages gelegt. 

  Pasta

Auch die Portion Pasta fllt in Italien wesentlich geringer. Sie ist dort lediglich der erste Gang einer kompletten Essens.

Ein komplettes Essen besteht aus:

Vospeise (Antipasti)
1. Gang (Pasta o. Suppe)
2. Gang (Fleisch o. Fisch, u. Beilagen)
Dessert
Caff

Es bietet sich daher an, sich vor dem Hauptessen mit Antipasti (Vorspeisen) und Brot etwas vor zu sttigen oder wie gewhnlich Pasta und Pizza hintereinander zu essen

Antipasti sind sehr vielseitig, ob mit Schinken, Meeresfrchten oder mit Gemse fr jeden ist etwas dabei.

Salat

Capricciosa Salat ist eine Erfindung der italienischen Gastronomen :-) In Italien gibt es keine groen gemischten Salate.Italienische Salate im klassischen Sinne sind kleinere Beilagensalate.  

Latte MacchiatoLatte Macchiato

Der Kaffee Latte Macchiato heit nichts anderes als 'gefleckte Milch' und besteht im wesentlichen aus gekochter Milch und Milchschaum.  Als Tourist in Italien bekommt man den Latte Macchiato in der Regel nur in Touristenhochburgen und manchen Hotels. Unter den Italienern selber scheint dieses Kaffee-Getrnk nicht bekannt zu sein.

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Besonderheit der italienischen Bar

 

Die Bars in Italien sind nicht direkt mit den Bars in Rest Europa und den USA zu vergleichen. Es handelt sich hierbei meist um ein Bistro, das tagsber geoffnet hat und wo es selten Bier gibt. Die Italiener essen dort morgens ihr Conetto (ses Hrnchen) und schlrfen ihren Caff.

 

 Hier gilt es bestimmte Regeln zu wissen:

  • Man zahlt  meist erst an der Kasse und geht dann mit dem Kassenbon zum Tressen.
  • Man it oder trinkt im Stehen, wenn man nicht noch einen Aufschlag zahlen will. 

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Restaurants

 

ADAC-Informationen zur Esskultur und gute Restauranttipps (sehr empfehlenswert!!!)

 Allgemeine Info zu Restaurants und Restaurant-Tipps (von Focus)

Insidertipps (der ARD-Redaktion)

Wo man in Rom essen kann...

Restaurants

Restaurants,Kochrezepte u.v.m.

   Food & Wine 

 

Wieso ausgehen?? Trinken,Essen und Supermrkte (fr die Sparsamen)

Lidl in Rom

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Geschichte der italienischen Kche

http://www.g26.ch/italien_kochen_lazio.html

http://www.kle.nw.schule.de/gymgoch/faecher/fahrten/pisa94/kulinar.htm 

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Die italienische Kche ist in den verschiedenen Regionen unterschiedlich 

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Kochrezepte

 

http://www.pastaweb.de/anti/index.shtml 

http://www.ferienzeit.com/cucina/rezepte.php3

 

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